2010年10月6日水曜日

ニコラシカ

ニコラシカ
ブランデー 30ml〜45ml、砂糖 1tsp、レモンスライス 1枚

ずっと前から作ってみたいと思っていたカクテル…というかブランデーそのもの(笑)。家でも簡単に作れます。 むしろ外のバーでは頼みにくいような気が(なんとなく)。。

グラスに乗せたレモンスライスで砂糖をはさんで口に入れ、甘酸っぱさが口の中にひろがったところでブランデーを流し込むという風変わりな一杯で、バーテンダー vol.8「イーデンホールの幸運 後編」の章に、主人公が街場からホテルへと活躍の場を変える節目となる場面でこれが登場します。

…シンプルな分、グラスも選びますね、形と大きさのバランス。

上の写真で使っているのはリーデルのヴィノム コニャックVSOP。けっこう似合ってませんか ^^;) ?本来はウイスキーやブランデー用のグラスです。薄いので取扱いに気を使いますが、繊細な見た目と口当たりがお酒をおいしくしてくれます。

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