2010年10月24日日曜日

スロージンフィズ

スロージンフィズ
スロージン 45ml、レモンジュース 20ml、砂糖 2tsp
以上をシェイクし、ソーダでフルアップ
※砂糖の代わりにシュガーシロップを使いました

スローなジンフィズじゃなくて、スロージンのフィズ。
バーテンダー vol.10「見える仕事・見えない仕事 後編」に登場します。

ジンフィズよりちょっと複雑で優しい味わいですね。漫画では「家族の味」「妙に懐かしい味」と表現されています。ベースのリキュール、スロージンは、日本の家庭で作られていた梅酒のように、昔イギリスの家庭でスローベリー(スモモの一種)の実をジンに浸けて作ったのだそうです。

今日は妻の帰りが22時近くと遅くなり、朝も早かったので疲れて帰って来るだろうなという気がしたので、お疲れさまの一杯というわけです。

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