2011年1月6日木曜日

サケティーニ

サケティーニ
ジン 45ml、日本酒 15ml、オリーブ
ステア

マティーニのドライ・ベルモットを日本酒に替えたもの。以前から日本酒を入手したら作ってみようと思っていたカクテルのひとつです。昨日夕食の為に「梵」を買って、当然まだ半分以上残っているのでさっそくやってみたわけです。

冬は気温を気にせず日本酒やワインを買う事が出来るので(それだけは)うれしいですね。

さきほど帰京する次男を高速バスの停留所まで送って来たのですが、今夜は寒い。その後さかんにけっこう大きな雷が鳴っています。今はまだ雨ですが、これから雪になるのかな。雷もね、近いと家が揺れます。正直、怖い^^;)。

「梵」が比較的辛口なのと香りが繊細なので日本酒らしさがジンの陰に隠れている印象です。 ドライなんだけど…ちょっと薄くなったジンって感じで、梵のよさが出てないような気がします。10対1のマティーニや、リンスタイプのマティーニみたいな、ほとんどジンというレシピでも存在を主張するベルモットと同じ感覚で使っても難しいんじゃないかな。

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