2011年2月18日金曜日

ブラック・マティーニ

ブラック・マティーニ  Black Martini
ジン 30ml、ブラック・パイナップル 30ml
ステアしてオリーブを飾る

黒いマティーニ。ウェブで調べてみると日本語、英語を問わず、ブラック・サンブーカを使うもの、ブラック・ウォッカを使うもの、ブラック・ラズベリーを使うもの…

とにかく黒けりゃいいって感じで様々ですが、ここでは「カクテル・パーフェクトブック」掲載のレシピを元に少々ジンを増やして作ってみました。

パイナップルの甘い香りのフルーティーな味わいです。オリーブを入れていいのかどうか^^;)考えてしまいますが、悪くはありません。どうせならブラックオリーブの方がいいのかな。

このオリーブに使うカクテルピン、金属製のものより今日のような木製(ようするに、爪楊枝)の方が軽くてグラスを傾けてもゴロンと動かないのでいいですね。あまり爪楊枝っぽくないのがあればもっといいかな…黒文字じゃ和風過ぎるような気がするけど。

2月も半ばを過ぎて春が近づいてます。夜になってずっと雨が降っていますが気温はそれほど低くないので、一気に雪が溶けるかな。

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