2012年1月20日金曜日

背の高いニコラシカ(笑)

ニコラシカ
コニャック 45ml、レモンスライス 1枚、砂糖 適量

口がストレートでもっと丈の短いグラスの方がバランスがいいんじゃないかなーと思いつつ、手持のグラスでは一番ほっそりしているこのグラスで。

まぁ、これグラッパ用のグラスなんだけど、グラッパもブランデーの一種だし。

今読んでいる途中のヘミングウェイの短編「敗れざる者」で、下り坂のベテラン闘牛士がカフェでブランデーを飲むんです。

スペインで飲むブランデーって何だろうね。フランス南西部のアルマニャックか、それともやっぱりコニャックか…って考えてたら、スペイン産のシェリーブランデーというのもあるらしい。

シェリーと同じソレラシステムで熟成させるんだって。ちょっと飲んでみたいですね。

今日も遅い夕食で料理は「おでん」だったんだけど、こういう、食事をしながら飲む酒としては日本酒だなあと、シェリーを飲みながら^^;)思いました。

香りと味わいの腰の強さのバランスっていうことでは清酒ってすごいんじゃないかなと。もちろん製品によるんだけど…それはワインだって同じ事でしょうね。

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